食品市場における産業用ロボット、2026年までに7億4500万米ドルに達すると予想

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包装食品の需要増加により、食品ロボット市場規模の成長が促進されると予想されます。

世界の食品ロボット市場は2019年に4億220万米ドルと評価され、2021年から2026年にかけて9.1%のCAGRで成長し、2026年末までに7億4500万米ドルに達すると予想されています。食品・飲料業界における産業用ロボットの導入の成長率は、自動車や電子機器などの従来の業界を上回っています。

食品ロボットは、小分け、投入、包装および箱詰め、製品のピッキングと容器への配置、原材料の仕分け、パッケージのラベル付けなどの複雑な製造プロセスを実行します。これらは、高温などの極端な条件下で、反復的で退屈な生産タスクを高速で実行するのに役立ちます。また、スペースと時間を節約し、生産コストを削減し、製造プロセスの清潔さ、安全性、効率を向上させることもできます。その結果、世界の食品・飲料（F&B）業界の大手企業は、食品ロボット技術を使用して食品生産プロセスを自動化し、高精度かつ高生産性で製品をバッチ生産しています。

パッケージ食品の需要の増加により、食品ロボットの市場規模の成長が促進されると予想されます。保存期間を最大限に延ばし、すぐに食べられる製品やすぐに消費できる製品に対する需要を満たすために、パッケージ食品の需要は増加し続けています。特に米国、日本、フランス、イタリアなどの国々では、包装食品の大規模生産が食品ロボット市場を牽引しています。大規模な食品加工工場のほとんどは、在庫管理単位 (SKU) の品質と一貫性を確保するためにプロセスを自動化しています。

これまで、ロボットの機能と用途は輸送機器の重い積載物に限定されてきました。しかし、ロボットの多用途化が進むにつれて、食品加工業界など、低積載ロボットに重点を置いた自動化を導入する業界が増えています。保健当局の規制に従うため、乳製品やパンなどの食品・飲料業界では、製造工程における人間の介入を減らしています。したがって、包装、再包装、パレット化などのロボットの機能の増加に伴い、食品ロボットの市場規模は拡大すると予想されます。